Brauhaus

Das Bärenbräu ist unsere Hausmarke und wird nach eigenem Rezept aus 4 verschiedenen Getreidesorten und dreierlei Hopfen gebraut.

Das Bärenbräu repräsentiert das Matzner Wappen als Logo der Hausmarke der Bärenstubn.

Wir arbeiten mit einem 200 l Braukessel. Der Brauprozess dauert etwa einen halben Tag. Danach gärt und reift das Gebräu nach und nach etwa 6 Wochen ist eine neue Ladung Bärenbräu fertig.

Unser kleines aber feines Brauhaus befindet sich im hinteren Teil des Gartens der Bärenstubn. Gerne machen wir bei Ihrem nächsten Besuch einen Rundgang durch das Brauhaus und erklären sehr gerne wie unser Bärenbräu entsteht.